Kasımın gelmesi, sonbaharın son döneminde görülen pastırma sıcaklarının ne zaman etkili olacağı sorusunu yeniden gündeme taşıdı. Güneşli ve ılık gündüzlerle dikkat çeken bu hava koşulları için kasım ayının ikinci haftası öne çıkıyor. Bununla birlikte, mevcut değerlendirmeler pastırma yazının başladığını kesin olarak söylemeye yetmiyor.
Pastırma yazını hangi hava koşulları belirliyor?
Sonbahar bitimine yaklaşılırken sıcaklıkların mevsim normallerinin belirgin biçimde üzerine çıkması, pastırma yazı olarak adlandırılıyor. Bu süreçte yağışsız, güneşli ve rüzgârın hissedilmediği günler yaşanıyor. Gündüz saatlerinde yazı hatırlatan bir ılıklık görülürken, gece hava koşulları farklılaşıyor.
Gökyüzünün açık kalması, geceleri sıcaklığın belirgin şekilde gerilemesine ve ayaza yol açıyor. Dolayısıyla bu dönemi tanımlayan temel unsur yalnızca gündüzlerin sıcak geçmesi değil, geceyle gündüz arasında oluşan büyük sıcaklık farkı oluyor.
Pastırma sıcaklarının adı nereden geliyor?
Bu adlandırma, Anadolu’daki geleneksel pastırma hazırlama yöntemleriyle bağlantılı. Etin kurutulması, bastırılması ve gece ayazında sertleşmesi açısından söz konusu hava düzeni uygun kabul ediliyordu. Gündüz ısısının kurutucu etkisi ile gecenin dondurucu soğuğunun bir araya gelmesi, bu günlerin halk arasında pastırma sıcağı ya da pastırma yazı diye anılmasını sağladı.
Kasımın ikinci haftasına yönelik beklenti
Meteoroloji Uzmanı Prof. Dr. Orhan Şen’in değerlendirmesinde, pastırma sıcakları açısından kasımın ikinci haftası dikkat çekiyor. Şen, gündüz güneşin etkisiyle gerçekleşen ısınma ile gece yaşanan soğuma arasındaki farkın önemine işaret ediyor. Uygun koşullarda bu fark yaklaşık 20 dereceyi bulabiliyor.
Bu yıl belirtilen zaman aralığında pastırma sıcaklarının görülme ihtimali yüksek değerlendirilse de tahmin kesinleşmiş değil. Sıcaklıkların izleyeceği yön ve ilerleyen günlerde yapılacak meteorolojik değerlendirmeler, beklenen zamanlamayı değiştirebilir.
Haftalık tahminde sıcaklık ve yağış görünümü
Haftalık hava tahmininde salı günü parçalı bulutlarla birlikte sabah yağmuru öngörülüyor. Günün en düşük sıcaklığı 7°C, en yükseği 12°C; yağış miktarı ise 1-4 kg aralığında bekleniyor. Çarşamba parçalı bulutlu havaya akşam yağmuru eşlik edecek. Sıcaklık 8°C ile 16°C arasında, yağış miktarı yine 1-4 kg düzeyinde olacak.
Perşembe ve cuma parçalı bulutlu, yağışsız bir görünüm öne çıkıyor. Perşembe sıcaklıkların 11°C-19°C, cuma ise 14°C-21°C aralığında olması bekleniyor. Cumartesi parçalı ve az bulutlu havada sıcaklık 15°C ile 22°C arasında değişecek; yağış öngörülmüyor.
Pazar günü ise kuvvetli sağanak beklentisi bulunuyor. En düşük 8°C, en yüksek 15°C sıcaklığın tahmin edildiği günde yağış miktarının 15-30 kg aralığına ulaşması bekleniyor.
